Nuestra carta

Ensaladas y carpaccios

• Nuestro tataki de atún rojo18,50 €
• Ensalada de queso de cabra gratinado con vinagreta dulce de mostaza14 €
• Carpaccio de solomillo de ternera14 €
• Tártaro de salmón y aguacate con vinagreta de lima y eneldo17 €
• Steak tartar (200 g)26 €

Entrantes

• Variado Ca’s Pastor (mín. 2 personas)10,50 € por persona

  A elegir 3: pimientos de Padrón, jamón ibérico, calamares a la andaluza, dátiles con bacon, croquetas caseras

• Foie a la plancha con compota de tomate17 €
• Raviolis rellenos de queso de cabra con higos al pesto13 € 4 piezas
• Huevo trufado con patata paja y puntas de espárrago con jamón12,50 €
• Langostinos al ajillo16 €
• Calamarines rebozados14,50 €

Pescados

• Parrillada de pescado26 €

  Lomitos de gallo, corvina, medallones de rape y gamba roja

• Suprema de salmón con salsa de mostaza Dijon caramelizada19,50 €
• Medallones de rape a la pimienta rosa21 €
• Bacalao confitado en aceite de oliva con salsa de ceps22 €

Carnes

• Solomillo de ternera con salsa de brandy «Suau»27 €
• Paletilla de cordero lechal (D.O. Pollença) al horno con miel y romero28 €
• Lechona asada al horno de leña21 €
• Chuletón de buey a la piedra (800 g)57 €

  Recomendado para 2 personas

• Entrecot Café de París (400 g)28 €
• Carré de cordero sobre compota de manzana22 €
• Magret de pato con compota de higos y kumquats20 €
• Secreto ibérico con sobrasada y miel21 €

Arroces

Por encargo con un día de antelación (mínimo 2 personas).

• Paella mixta25 € por persona
• Paella ciega de marisco27 € por persona
• Paella de arroz negro24 € por persona
• Fideuà mixta25 € por persona

Postres

• Tatin de manzana con helado de vainilla9 €
• Sabayón helado con frutas del bosque7 €
• Crema catalana6 €
• Helado de higo con nueces fritas en miel5,70 €
• Coulant con coulis de fresas y helado de maracuyá8 €
• Sorbete de fresas al cava5,20 €
• Veritas Dolç (copa de vino de postre)6 €
• Postre del día

Vinos tintos

• Sa Gruta19 €

  Mallorca · Merlot, Cabernet, Syrah

• AN/237 €

  Mallorca · Callet, Manto Negro, Fogoneu

• Son Prim38,50 €

  Mallorca · Merlot 100 %

• 4 Kilos63 €

  Mallorca · Callet 100 %

• Laya16,50 €

  Almansa · Garnacha, Monastrell

• Arrocal22 €

  Ribera del Duero · 8 meses en barrica · Tinta Fina 100 %

• Edulis Crianza18,50 €

  Rioja · 12 meses en barrica · Tempranillo 100 %

• Remelluri Reserva 201449 €

  Rioja · 24 meses en barrica · Tempranillo 100 %

Vinos blancos

• Sa Gruta Blanc de Blancs19,50 €

  Mallorca

• Butibalausí Blanc de Blancs19,50 €

  Mallorca

• Can Coleto Blanc de Noirs24,50 €

  Mallorca · Callet, Syrah, Cabernet, Monastrell

• Muscat M. Oliver19 €

  Mallorca · Moscatel 100 %

• Hombre Elefante18 €

  Rueda · Verdejo 100 %

• VQ18 €

  Tierra de Castilla · Sauvignon Blanc 100 %

• J. Fernando Chardonnay23 €

  Tierra de Castilla

• Paramus Semidulce19 €

  Tierra de Castilla · Airén, Macabeo, Moscatel

• Mara21 €

  Monterrei · Godello 100 %

• Viña Sobreira22 €

  Rías Baixas · Albariño 100 %

Vinos rosados

• Sa Gruta Rosé (pálido)19,20 €

  Mallorca

• Butibalausí Clásico19 €

  Mallorca · Syrah, Tempranillo, Callet

• M. Gelabert Son Caules (pálido)20,50 €

  Mallorca · Callet, Manto Negro

• Condesa de Leganza (pálido)16 €

  Tierra de Castilla · Garnacha 100 %

Cavas y champagne

• Roger de Flor Brut Nature20,50 €
• Anna de Codorníu Rosado24 €
• Veuve Clicquot86 €